BICO Ascorbic Acid (Vitamin C) là một loại phụ gia thực phẩm, dùng để xử lý bột trong công nghệ sản xuất bánh mì. Vitamin C giúp cho mạng bột mạnh hơn và chịu đựng máy móc tốt hơn trong suốt quá trình đánh trộn bột và ủ bột, nhằm mang lại hiệu quả chất lượng bánh mì ổn định, bánh phao xốp, kết cấu đồng nhất, ăn ngon miệng.
Ngoài ra Vitamin C còn là tác nhận điều chỉnh độ acid có hiệu quả tốt cho quá trình lên men ủ bột.
- Vitamin C BICO rất dễ tan trong nước
- Không bị chuyển màu như các VitaminC cùng loại.
Sản phẩm được đóng gói trong hủ nhựa 1000 viên, 50 hủ trong 1 thùng carton
1-2 viên cho 1kg bột mì
Mỗi viên nén chứa 100mg Ascorbic Acid tinh khiết
- Hòa tan viên Vitamin C trong nước, sau đó cho vào cối trộn cùng lúc với nước
- Hoặc nghiền viên Vitamin C thành bột, sau đó cho vào cối trộn cùng lúc với bột mì
Địa chỉ: 637H Bùi Thị Điệt, Xã Nhuận Đức, Huyện Củ Chi, TP HCM, Việt Nam
Số điện thoại: (84) 028 3717 7452
Số Fax: (84) 028 3636 9571 | Email: [email protected]
Mã số thuế: 0312096508
