Hủ nhựa 1kg, thùng nhựa 20 kg, thùng carton 20 kg
Bảo quản: Nơi khô và mát, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp
Hạn sử dụng: 12 tháng
CÔNG THỨC BÁNH COOKIE
|
Nguyên liệu |
Tỷ lệ % |
Khối lượng (gam) |
|
Bột mì (8-9% protein) |
100 |
1000 |
|
Đường |
45 |
450 |
|
Trứng |
50 |
500 |
|
Bơ hoặc shortening |
65 |
650 |
|
Muối |
1 |
10 |
|
Bột nổi Bico |
2 |
20 |
|
Hương sữa, dừa, hoặc các loại khác |
0.2 |
2 |
|
Chế biến: Cho các nguyên liệu đường, muối, trứng vào cối, đánh trộn tốc độ chậm trong 1 phút, cho bơ vào đánh trong 1 phút. Cho bột mì, bột nổi và hương liệu vào, đánh trộn cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất (khoảng 5 phút). Cho bột vào túi nilong nặn tạo hình bánh như mong muốn, hoặc cho bột vào tủ lạnh để làm cứng, sau đó cán mỏng và tạo hình. Nướng bánh tại nhiệt độ 170-180 độ C trong khoảng 15 - 20 phút |
||
Địa chỉ: 637H Bùi Thị Điệt, Xã Nhuận Đức, Huyện Củ Chi, TP HCM, Việt Nam
Số điện thoại: (84) 028 3717 7452
Số Fax: (84) 028 3636 9571 | Email: [email protected]
Mã số thuế: 0312096508
