Colarome - Hương khoai môn (có màu)

Hủ nhựa 1kg, thùng nhựa 20 kg, thùng carton 20 kg

Bảo quản: Nơi khô và mát, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp

Hạn sử dụng: 12 tháng

CÔNG THỨC BÁNH COOKIE

Nguyên liệu	Tỷ lệ %	Khối lượng (gam)
Bột mì (8-9% protein)	100	1000
Đường	45	450
Trứng	50	500
Bơ hoặc shortening	65	650
Muối	1	10
Bột nổi Bico	2	20
Hương sữa, dừa, hoặc các loại khác	0.2	2
Chế biến: Cho các nguyên liệu đường, muối, trứng vào cối, đánh trộn tốc độ chậm trong 1 phút, cho bơ vào đánh trong 1 phút. Cho bột mì, bột nổi và hương liệu vào, đánh trộn cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất (khoảng 5 phút). Cho bột vào túi nilong nặn tạo hình bánh như mong muốn, hoặc cho bột vào tủ lạnh để làm cứng, sau đó cán mỏng và tạo hình. Nướng bánh tại nhiệt độ 170-180 độ C trong khoảng 15 - 20 phút